“民以食为天”这句话是一句古话，它能流传至今，说明这句话很重要，其重要性体现在哪里呢？作为一家专业的广州食材配送公司—锦宏餐饮的小编要郑重其事的在这里给大家讲解一下“食”的重要性！食物有很多种类，咱们今天不说其他的，就说吃的油，地沟油是不能吃的，对人的身体有害，今天锦宏餐饮公司的小编就教一下大家鉴别地沟油的方法！
闻一闻——每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢磨擦，发热时仔细闻其气味。有臭味的，呈淡淡哈喇味的很可能就是地沟油。
看一看——看透明度，看色泽。颜色发暗，比较混浊，且有沉淀物，低温易凝固的可能是地沟油。检测窍门一是给冰棍上倒上一点油，油很快凝固并附着在冰棍上，则很可能是地沟油做成的。窍门二是玻璃上倒上一点油，如果油流的很慢，则可能有问题。
听一听——取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃并听其响声。燃烧不正常且发出“吱吱”声音的，水分超标，是不合格产品；燃烧时发出“噼叭”爆炸声，表明油的含水量严重超标，而且有可能掺假产品，绝对不能购买。
尝一尝——用筷子取一滴油，仔细品尝其味道。有异味的油可能是地沟油，含地沟油的油炒菜不香，残油渣呈黑炭状。
问一闻——问商家的进货渠道，必要时索要进货发票或查看当地食品卫生监督部门的抽样检查报告。地沟油的理化检验
以上信息来自：广州锦宏餐饮管理有限公司。如果您能掌握以上五种辨别地沟油的方法，那么您就再也不用担心买到地沟油啦！当然了，如果在外面吃饭，尤其是小餐馆，还是有可能吃到地沟油做出来菜，最好还是在家里自己做饭比较好。最后，如果您想了解更多关于广州食材配送、广州蔬菜配送、广州饭堂承包等这方面的信息，还是可以登录公司网站咨询，网址：www.gzjhcy.cn
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