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广州有机蔬菜配送之常见蔬菜的保鲜方法

责任编辑:人气:202-发表时间:2019-9-25

 我们可以看到蔬菜有很多人都是每天购买新鲜的,但是有的单位因为需求问题都是大量采购,所以是有很多蔬菜剩余的,我们做好保鲜的工作就可以避免造成浪费,针对我们不同的蔬菜是有不同的储藏技巧的,所以今天我们的广州有机蔬菜配送之常见蔬菜的保鲜方法,大家跟着小编一起来看看吧。

 
 
 
一:茄子的表皮覆盖着一层蜡质,它不仅使茄子发出光泽,而且具有保护茄子的作用,一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害,就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此,要保存的茄子一般不能用水冲洗,还要防雨淋,防磕碰,防受热,并存放在阴凉通风处。
 
 
 
二:韭菜保鲜。鲜韭菜用小绳捆起来,根朝下放在水盆里。就会长时间不干、不烂。芹菜、茼蒿、葱等也可采用这种方法保鲜。西红柿保鲜。挑选果体完整、品质好、五六分熟的西红柿,将其放入塑料食品袋内,口扎紧,置于阴凉处,每天打开袋口1次,通风换气5分钟左右。如塑料袋内附有水蒸气,应用干净的毛巾擦干然后再扎紧口。袋中的西红柿会逐渐成熟,―般可维持30天左右。
 
 
 
三:生菜只要放一段时间就会逐渐变软呈咖啡色,这时可将菜芯摘除,然后将沾湿的纸巾塞入菜芯处让生菜吸收水分,等到纸巾较干时取出,将生菜放入保鲜袋中冷藏。菠菜、油菜、小白菜等在冷藏前用报纸包起来,既可保湿又可避免过于潮湿而腐烂,然后将根部朝下直立摆放在蔬果保鲜室。
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